FORO DE EMPRENDIMIENTO ALIMENTARIO

Se va a celebrar en siete dobles sesiones en los meses de febrero, marzo, abril, mayo, octubre, noviembre y diciembre.

Será en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza.

Es una iniciativa de Pon Aragón en tu Mesa, Slow Food y el Instituto Aragonés de Fomento (IAF) en colaboración con la cátedra Bantierra-Ruralia de la Universidad de Zaragoza.

OBJETIVOS DEL FORO

- Mostrar el camino del emprendimiento alimentario realizado con éxito por los ponentes (en su mayor parte gente joven), y romper los miedos respecto al emprendimiento.

- Apoyo mutuo entre los emprendedores y la sociedad potenciando la comunicación.

- Buscar canales de comercialización de sus productos.

- Crear redes sociales para el apoyo de la diversidad de esta tipología de emprendimiento.

- Fomentar la biodiversidad alimentaria de Aragón y mostrar nuestro potencial patrimonial.

- Desarrollar la potencialidad de la red de restaurantes Slow Food kilómetro cero con nuevos alimentos y mejorar la gastronomía y la pasión para que Aragón sea vivido a través de su riqueza alimentaria (turismo interior y exterior).

- Crear expertos universitarios en la gestión de este tipo de empresas y mejorar la profesionalidad de los actores de la cadena alimentaria.

Ver el PROGRAMA COMPLETO AQUÍ.

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